“從雞圈搭建到雞苗放養(yǎng)，再到成品雞銷售，公司團(tuán)隊全程手把手指導(dǎo)，我們養(yǎng)得放心、賣得省心。”永德縣大雪山鄉(xiāng)勐旨村村民吳先蕊一邊投喂土雞，一邊向筆者介紹。

永德縣作為“中國澳洲堅果之鄉(xiāng)”，澳洲堅果種植面積達(dá)60萬畝，套種咖啡4.09萬畝。依托澳洲堅果、咖啡資源優(yōu)勢，永德縣創(chuàng)新探索“堅果 咖啡 山地雞”立體套種套養(yǎng)模式，培育出獨具生態(tài)特色的“堅咖雞”品牌。目前，全縣已建成“堅咖雞”養(yǎng)殖示范基地3個，形成“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與”的良性發(fā)展格局。

走進(jìn)臨滄永德堅咖雞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，脫溫機(jī)房里養(yǎng)了上萬只雞苗，室外的澳洲堅果林下數(shù)千只商品雞啄食嬉戲。公司負(fù)責(zé)人李愛蕊介紹，她從2018年8月開始試養(yǎng)40只雞苗，通過不斷摸索，逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。2020年4月，在看到大雪山鄉(xiāng)的澳洲堅果、咖啡種植資源優(yōu)勢后，她決定成立臨滄永德堅咖雞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，以“公司 合作社 農(nóng)戶”的模式，在堅果、咖啡林下發(fā)展土雞養(yǎng)殖。目前，合作社有社員700戶，覆蓋全市8縣（區(qū)），擁有大、小雞存欄量15萬只，每月可出欄5萬余只商品雞，形成養(yǎng)殖、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

“‘堅咖雞’的核心優(yōu)勢在于生態(tài)循環(huán)，雞群在澳洲堅果和咖啡林下自然覓食，既捕食害蟲減少農(nóng)藥使用，糞便又能為林木施肥，實現(xiàn)‘一地多收’的生態(tài)效益。”李愛蕊介紹。為保障品質(zhì)，公司建立全程標(biāo)準(zhǔn)化體系：統(tǒng)一規(guī)劃雞圈建設(shè)、統(tǒng)一發(fā)放優(yōu)質(zhì)雞苗、定期開展疫病防控培訓(xùn)，并通過線上電商平臺、線下農(nóng)超對接、節(jié)慶展會等多渠道拓寬銷路，讓生態(tài)土雞直達(dá)消費(fèi)者餐桌。

在“堅咖雞”產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式的帶動下，養(yǎng)殖戶的收入節(jié)節(jié)攀升。合作社社員吳先蕊說，在公司技術(shù)和銷路的雙重保障下，她的養(yǎng)殖年收入較最初翻了兩番?！耙郧皳?dān)心養(yǎng)不好、賣不掉，現(xiàn)在跟著合作社干，不僅學(xué)到了科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，訂單也源源不斷?！?/p>